Este bolo está repleto de simbologia. Não é por acaso que tem forma de coroa e brilho nas suas frutas cristalizadas.
Reza a lenda que este doce representa os presentes oferecidos pelos
Reis Magos ao Menino Jesus aquando do seu nascimento. A côdea
simbolizava o ouro, as frutas secas e cristalizadas representavam a
mirra, e o aroma do bolo assinalava o incenso.
Ainda na base do imaginário, a existência
duma fava também tem a sua explicação: Quando os Reis Magos viram a
Estrela de Belém que anunciava o nascimento de Cristo, disputaram entre
si qual dos três teria a honra de ser o primeiro a entregar ao menino os
presentes que levavam.
Como não chegaram a acordo e com vista a
terminar a discussão, um padeiro confecionou um bolo escondendo no
interior da massa uma fava.
O Rei Mago que tivesse a sorte de
retirar a fatia contendo a fava seria o que ganharia o direito de
entregar em primeiro lugar os presentes a Jesus.
O dilema ficou
solucionado, embora não se saiba se foi, Gaspar, Baltazar, ou Belchior o
feliz contemplado. É claro que isto é só uma lenda, historicamente
falando, a versão é bem diferente.
O Bolo Rei não se limita a ser um
bolo com gosto agradável, ele é na verdade um verdadeiro símbolo desta
época! Depois de conhecer a história deste bolo não fica com vontade de
comer uma fatia? Feliz dia de Reis!
