Porque os dias começam a ficar
mais longos e agradáveis, a receita que hoje vos propomos é a de uma
bebida tradicional muito afamada, cuja criação partiu da Vila de Câmara
de Lobos.
A Nikita é uma das bebidas tradicionais mais
apreciadas nas Ilhas da Madeira e Porto Santo e é extremamente
refrescante sendo perfeita para estes dias que antecedem o verão. Ora
então, aqui fica a receita:
Ingredientes:
- 0,5l de vinho branco
- 0,5l de cerveja
- 3 bolas de gelado de baunilha
- 2 rodelas de ananás
- Açúcar (facultativo)
Preparação:
Num jarro deita-se o vinho branco com as bolas de gelado e com a
varinha mágica batem-se os ingredientes durante algum tempo. Junta-se
depois a cerveja e volta-se a bater, mas com algum cuidado de maneira a
evitar a espuma. Servem-se em canecas, onde previamente se colocou uma
rodela de ananás.
A partir daqui existem algumas variantes:
umas sem álcool, outras com sumol/brisa ananás, cuja preferência fica
naturalmente ao critério de quem a bebe.
A acompanhar com
tremoços ou amendoins, é um delicioso e cremoso cocktail que
recomendamos vivamente a quem ainda não o conhece.
