Já conhecem o nosso novo Menu à La carte?

Elaborado e concebido especialmente a pensar em si... 

 

Menu à lá carte - 2013 do Apolo Restaurante

Novas receitas estão prontas a sair...Quem gosta de Frango com cerveja (preta)?! ♥

Novas receitas estão prontas a sair....Estamos de volta para novas aventuras gastronómicas e divulgação do receituário madeirense.

A cerveja Coral é produzida na nossa Região desde 1872 e devido às suas características únicas, continua a ser a preferida dos Madeirenses. A Coral Tónica em nosso entender e neste caso concreto, enriqueçe o pitéu que vos apresentamos.

Ingredientes:

- 1 frango;
- 2 cebolas médias;
- 2 dentes de alho;
- 1 dl de azeite;
- 1 folha de louro;
- 1 tomate;
- 100 g de cogumelos;
- 1 cerveja preta;
- 1 ramo de salsa;
- sal e pimenta q.b.

Confeção:
Parta o frango em pedaços e reserve. À parte, pique as cebolas e os alhos refogando-os no azeite com o louro. Assim que a cebola alourar, junte o tomate picado, sem pele nem sementes, os cogumelos cortados e o frango, tempere com sal e pimenta envolvendo bem. Junte depois a cerveja e deixe cozinhar em lume brando. Quando o frango estiver cozido, junte a salsa picada e sirva com puré de batata ou arroz.

Bom apetite!

O Café Restaurante Apolo está de volta!!!

Boas tardes a todos caros amigos.

É muito bom estar de volta e sermos presenteados com a vossa companhia!

Depois de uma breve paragem por motivos de força maior, cá estamos "de pedra e cal" para voltar a vos fazer companhia diariamente.

Embora o mês de janeiro caminhe a passos largos para o seu final e porque este ano ainda não vos tínhamos endereçado os nossos votos, aproveitamos para desejar a todos um ano novo com muita saúde, prosperidade e alegria!