Se nunca provou esta sobremesa, não sabe o que está a perder! Mais fácil e deliciosa, impossível!

Bananas Flambée | Flambé Bananas

Ingredientes:

• 2 bananas (da madeira) maduras
• 1 colher de sopa de manteiga
• Whisky q.b.

Confeção:

Corte a banana na vertical. Aqueça entretanto a manteiga na frigideira e coloque as fatias, deixando cozinhar lentamente durante 5 minutos de cada lados.

Quando estiverem prontas, deite o whisky e deixe flambear. Depois...é só servir.

Esta sobremesa acompanha bem com gelado de baunilha.

BOM APETITE!

Lentilhas, um trunfo na nossa alimentação!

A lentilha é um alimento muito pequeno mas com grande densidade nutricional. Fornece quantidades consideráveis de fibra solúvel e insolúvel, a primeira, apresenta uma ação benéfica na redução do colesterol e na regulação dos níveis de açúcar no sangue e a segunda é aconselhada para quem sofre de obstipação.

Muito ricas em vitaminas do complexo B como o ácido fólico e minerais como magnésio, fósforo e potássio e especialmente ferro, cuja necessidade provoca anemia. As grávidas, lactentes, crianças e adolescentes necessitam especialmente deste mineral. A biodisponibilidade do ferro é optimizada quando se junta um alimento rico em vitamina C, como limão, laranja ou salsa. É um óptimo alimento para consumir em sopa, quente ou salada fria. 

Um trunfo na nossa alimentação!

Dourada grelhada...Aceitamos gostos, comentários e partilhas!

Dourada grelhada com salada | Grilled bream with salad

Ingredientes:

• 4 douradas;
• azeite, sumo de limão, sal, salsa e alho q.b.

Confeção:

Tempere as douradas com sal a salsa e o alho. Adicione umas gotas de limão ao azeite e pincele as douradas antes de as colocar a grelhar.

O peixe deverá ser grelhado em ambos os lados, contudo não o deixe ficar na grelha mais de 10 a 15 minutos. Sirva com batatas cozidas com a pele e acompanhe com uma salada fresca de verão.

BOM APETITE!

Apresentamo-vos Macarrão à Madeirense, conhecem?!

Ingredientes:

- 500grs de carne vaca;

- 1 chávena de chá de vinho branco;

- 1 colher de sobremesa de sal;

- 1 colher de café de pimenta;

- 4 cebolas médias picadas;

- 1 colher de sobremesa de alho amassado;

- 1 pimentão verde grande picado;

- 1 pimentão vermelho grande picado;

- 2 folhas de louro;

- 1 lata de tomate pelado picado, sem sementes;

- 2 ramos de salsa;

- 2 ramos de cebolinha verde;

- 250grs de macarrão;

- 2 colheres de sopa de azeite;

- 4 chouriços de carne

Confeção:

Pique a carne e tempere com alho. Entretanto cozinhe o macarrão com um pouco de sal e quando faltarem cerca de 3 minutos para o escorrer, comece o refogado.

Coloque o azeite numa panela grande e leve ao lume. Refogue no azeite a cebola e o alho. Junte a carne escorrida da marinada reservada e acrescente os ingredientes seguintes.

Tape e deixe cozinhar até reduzir o molho à metade. Prove o sal e adicione o macarrão, mexendo de vez em quando, até cozinhar, mantendo bastante molho.

Retire do fogão e aguarde um instante para servir.


BOM APETITE!

ღ Juntos numa combinação perfeita..Quem gosta de Bacalhau com pimentos?

Ingredientes:

500g de bacalhau demolhado;
1 pimento vermelho;
2 tomates;
Azeite, farinha, canela, sal, pimenta, louro, salsa, piripiri q.b.;
1 copo de vinho Madeira;
4 dentes de alho;
Azeitonas

Confecção:

Corte o bacalhau em pedaços mais ou menos semelhantes. Passe-os por farinha e frite-os em azeite bem quente até dourarem. Coloque os pedaços num tabuleiro de forno de maneira a não ficarem sobrepostos.

Pique os alhos, junte o azeite e frite-o em lume médio. Adicione o louro, o piripiri e o tomate pelado sem grainhas, deixando refogar até o liquido evaporar. Quando estiver seco, junte uma pitada de sal, canela e pimenta. Junte o vinho e depois deste evaporar, misture o molho com o bacalhau.

Asse o pimento e depois de pelado e limpo, corte-o em tiras de aproximadamente 1 cm. Ponha-as por cima do bacalhau, polvilhando com alho e salsa picada. Junte um pouco de azeite e azeitonas e leve ao forno a uma temperatura média durante cerca de 15 mins.

Depois de assado, aumente a temperatura e deixe assar mais um pouco até formar uma fina crosta à superfície.

Dica: Sirva com batatas assadas e legumes.

BOM APETITE!

Pura semântica, pois de podre este bolo não tem nada! Quem o conhece?

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha;
• 2 chávenas de açúcar;
• 2 chávenas de leite;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 colheres de sopa de banha;
• 2 colheres de sopa de mel de cana;
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 
• 125 g de amêndoas;
• 125 g de passas de uva;
• 100 g de cidrão ou de frutas cristalizadas;
• 2 ovos
  

Confeção:

Bate-se o açúcar, a manteiga e a banha e junta-se o mel e o leite, misturando tudo muito bem. Juntam-se ainda os ovos inteiros batendo bem.
Peneira-se a farinha com o bicarbonato e cortam-se as frutas para reduzir o seu tamanho. Adiciona-se a farinha e as frutas ao preparado anterior e leva-se a cozer no forno numa ou duas formas untadas e forradas com papel vegetal, durante cerca de 2 horas.

BOM APETITE!

Crepes Recheados com Gelado..quem gosta?!

Ingredientes:

Para os Crepes:

100 grs de farinha;

50 grs de manteiga;

3 ovos;

2,5 dl de leite;

raspa da casca de 1 laranja;

sal q.b.

 

Recheio:

300 grs de gelado (sabor a gosto);

1 chávena de chantilly;

licor de laranja q.b.

 

Molho de Chocolate:

150 grs de chocolate;

2 colheres de sopa de natas;

amêndoas moídas e torradas q.b.

Confeção:

Para os crepes, comece por peneirar a farinha para dentro de uma tigela. Faça um cova no meio e deite nela o sal, a raspa da casca da laranja e os ovos ligeiramente batidos, misturando tudo muito bem com uma colher de pau.
Adicione 1 dl de leite, mexa com a vara de arames e quando tiver o preparado bem ligado, junte o restante leite, deixando descansar durante cerca de 20 minutos.
Na altura de utilizar, adicione a manteiga derretida, mas fria.
Derreta uma noz de margarina na frigideira anti-aderente, deixe aquecer e deite uma colherada de massa na frigideira bem quente, inclinando-a rapidamente para a massa deslizar e cobrir todo o fundo da frigideira..
Quando os crepes começarem a dourar, vire-os com ajuda de uma espátula de madeira ou faça-os saltar. Deixe alourar do outro lado, retire da frigideira, empilhando-os à parte.

Para o molho de chocolate, leve-o ao lume a derreter em banho-maria juntamente com as natas. Quando estiver derretido, mexa-o bem, para obter creme liso.
Borrife entretanto os crepes, com licor de laranja. Recheie-os com o gelado e enrole-os.
Disponha-os num prato e regue-os com o molho de chocolate quente.
Polvilhe com as amêndoas e decore com chantilly.
Sirva de imediato.

BOM APETITE!

Conselhos e truques com....alho!

• Para retirar o cheiro de alho das mãos não as esfregue nunca. Ponha-as debaixo de uma torneira com água corrente e espere um ou dois minutos;

• Para tirar o cheiro do alho das mãos: corte um limão ao meio e esfregue as mãos no limão durante uns minutos. Depois lave com sabonete, sólido ou líquido, e todo o cheiro desaparecerá;

• Separe os dentes de alho um a um, depois com a faca tire os dois lados do dente, com um martelinho de carne dê um toque em cima , verá que a casca se desprende com facilidade;

• Para tirar o cheiro do alho, passe um pouco de polpa de batata ralada nas mãos e depois lave-as normalmente;

• Nunca use o alho para temperar peixes, pois eles tiram todo o seu sabor. A carne do peixe é muito sensível e se você usar o alho, não mais distinguirá qual peixe está comendo. Se não acredita, faça uma experiência cozinhando um peixe com alho e outro sem alho;

• Para tirar o cheiro do alho das mãos, basta esmagar esfregar um pezinho de salsa com os dedos e por fim passar por água, é infalível!

• Como retirar o cheiro de alho e outros temperos das mãos: Esfregar pó de café nas mãos e lavá-las com o mesmo café.

 Fonte: Gastronomias.com

Alguém adivinha o que seja hoje a nossa receita?! ★

Ingredientes:

- 1/2 kg de bifes de fígado;

- Sal e pimenta q.b.;

- 1/2 chávena de chá de óleo;

- 5 dentes de alho picados;

- 2 cebolas grandes em rodelas;

- 3/4 chávena de chá de vinho Madeira

- 1 folha de louro 

Confecção:

Tempere os bifes com sal. Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes aos poucos, dos dois lados, tomando cuidado para não deixar passar do ponto e ficar muito rijo. Transfira-os para uma travessa e reserve. Na mesma panela, frite o alho e a cebola, acrescentando o vinho, o louro e a pimenta e refogando por alguns minutos. Coloque os bifes na panela, aquecendo-os bem e sirva de imediato.

Dica: Para o bife ficar macio, deixe-o de molho em leite frio. Depois, tempere cerca de ½ hora antes de servir e siga o procedimento acima. Pode aproveitar o leite para fazer o molho.

BOM APETITE!

Sardinhas assadas....gostam?!

Ingredientes:

- 1 dúzia de sardinhas;

- Cebola, tomate, sal, colorau e pimenta q.b.;

- 1,5 dl de azeite

Confecção:

Deitam-se 2 colheres de azeite num tabuleiro e cobre-se o fundo com rodelas de cebola e de tomate, limpo de pele e pevides.
Colocam-se as sardinhas por cima devidamente limpas e temperam-se com os ingredientes acima. Tapam-se com novas camadas de cebola e de tomate.
Rega-se com o restante azeite e coloca-se o tabuleiro em forno de calor moderado.
Excelente acompanhamento com salada ou em alternativa, batatas cozidas.

BOM APETITE!

Sintomas que revelam as nossas carências

Que interessante... A partir de certa idade temos quase todos esses sintomas, provocados pelas carências abaixo referidas. Por isso não resistimos a partilhar convosco. A todos, votos de um ótimo feriado :-)

1. DIFICULDADE DE PERDER PESO

O QUE ESTÁ FALTANDO: ácidos graxos essenciais e vitamina.
ONDE OBTER: semente de linhaça, cenoura e salmão - além de suplementos específicos.

2. RETENÇÃO DE LÍQUIDOS
O QUE ESTÁ FALTANDO: na verdade um desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio.
ONDE OBTER: água de coco, azeitona, pêssego, ameixa, figo, amêndoa, nozes, acelga, coentro, semente de linhaça e os suplementos.

3. COMPULSÃO A DOCES
O QUE ESTÁ FALTANDO: cromo.
ONDE OBTER: cereais integrais, nozes, centeio, banana, espinafre, cenoura + suplementos...

4. CÂIMBRA, DOR DE CABEÇA
O QUE ESTÁ FALTANDO: potássio e magnésio
ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola, laranja e água.

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAÇO ABDOMINAL
O QUE ESTÁ FALTANDO: lactobacilos vivos
ONDE OBTER: coalhada, iogurte, missô, Yakult e similares..

6. MEMÓRIA RUIM
O QUE ESTÁ FALTANDO: acetil colina, inositol.
ONDE OBTER: lecitina de soja, gema de ovo + suplementos.

7. HIPOTIROIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)
O QUE ESTÁ FALTANDO: iodo.
ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, óleo, pêra, abacaxi, peixes de água salgada e sal marinho.

8. CABELOS QUEBRADIÇOS E UNHAS FRACAS
O QUE ESTÁ FALTANDO: colágeno.
ONDE OBTER: peixes, ovos, carnes magras, gelatina + suplementos.

9. FRAQUEZA, INDISPOSIÇÃO, MAL ESTAR
O QUE ESTÁ FALTANDO: vitaminas A, C, E e ferro.
ONDE OBTER: verduras, frutas, carnes magras e suplementos.

10. COLESTEROL E TRIGLICERÍDEOS ALTOS
O QUE ESTÁ FALTANDO: Ômega 3 e 6.
ONDE OBTER: sardinha, salmão, abacate, azeite

11. DESÂNIMO, APATIA, TRISTEZA, RAIVA, INSATISFAÇÃO, DEPRESSÃO, VONTADE DE MORRER
O QUE ESTÁ FALTANDO: Dinheiro, meu filho, dinheiro!!!
ONDE OBTER: Se eu soubesse não tinha todos esses sintomas...

O melhor peixe para cada parte do corpo

Um alimento tão completo não pode ficar fora da sua dieta diária. Principalmente agora, que os nutricionistas descobriram que peixe faz bem a quê! Saiba mais aqui!

Tilápia e truta 

 
Partes do corpo beneficiadas: coração, cérebro, células, olhos, sistema psicomotor.
Ação no organismo: possuem ômega-3 em menor quantidade, mas diminuem o risco de doenças cardíacas e aterosclerose, ajudam a curar inflamações, contribuem para o desenvolvimento cerebral e para a regeneração das células nervosas. Contêm grande quantidade de ômega-6, que contribui para o desenvolvimento cerebral, psicomotor, da visão e de vários aspetos da função neural. Porém, o consumo excessivo desse tipo de gordura facilita o processo inflamatório e provoca um desequilíbrio na proporção entre os ácidos ômega-6 e ômega-3, logo, é necessário ingerir alimentos ricos em ômega-3 para compensar a inflamação produzida pelo ômega-6.
Recomendação: consumir de 2 a 3 vezes por semana (de 400 g a 600 g).

Bacalhau
 

Partes do corpo beneficiadas: coração, cérebro, olhos, pele, vasos sanguíneos, músculos, ossos e dentes.
Ação no organismo: contém altos teores de vitaminas A, E, B6 e B12, sódio, cálcio, fósforo e magnésio. Rico em ácidos graxos ômega-3, que possuem um forte efeito protetor para a saúde do coração. Já a vitamina A tem ação protetora sobre a visão, a pele e as mucosas, e a vitamina E melhora a oxigenação celular, ajuda nas dores menstruais e aumenta a energia muscular. A vitamina B12 age sobre os glóbulos vermelhos, células nervosas, equilíbrio hormonal, na beleza da pele e no controle dos níveis de glicose no sangue. O cálcio é indispensável para a contração dos músculos; o magnésio ajuda no metabolismo energético; e o fósforo é importante na formação de ossos e dentes.
Recomendação: consumir de 2 a 3 vezes por semana (de 400 g a 600 g).

Anchova, arenque, cavala, linguado, salmão e sardinha
 

Partes do corpo beneficiadas: coração, tecidos corporais e sistema imunológico.
Ação no organismo: ricos em ômega-3, ajudam na prevenção de doenças cardíacas, além de aumentarem o HDL (colesterol bom), o que contribui na redução do colesterol total. São excelentes fontes de proteína animal cuja função é fortalecer o sistema imunológico, devido às suas propriedades anti-inflamatórias.
Recomendação: consumir de 2 a 3 vezes por semana (de 400 g a 600 g).

Atum
 

Partes do corpo beneficiadas: coração, cérebro, ossos, células e vasos sanguíneos.
Ação no organismo: contribui para a diminuição dos níveis de colesterol e de triglicérides no sangue e melhora a fl flexibilidade das artérias. Rico em ferro, essencial para o transporte de oxigénio e a formação de glóbulos vermelhos no sangue, prevenindo anemias. Fonte de vitaminas B3, B6 e B12. A B3 participa dos processos relacionados ao material genético, permitindo o crescimento e o desenvolvimento sadios. A vitamina B6 é importante para o bom funcionamento do sistema imunológico. E a vitamina B12 é fundamental para o bom funcionamento das células nervosas.
Recomendação: consumir de 2 a 3 vezes por semana (de 400 g a 600 g).

Fonte: Revista Viva Saúde

Propostas gastronómicas para hoje...aceite a nossa sugestão!

Almoce connosco nesta véspera de feriado!

Pratos do dia no Apolo: Sopa de espinafres com grão de bico, Atum assado, ensopado de borrego e Lasanha bolonhesa - http://ow.ly/9rweF

- Menu "troika" de hoje: Hambúrguer com ovo - Preço inclui bebida e café!

- Saladas Apolo - http://ow.ly/chZWB

- Peixe Fresco do dia: Pargo, Dourada, Salmão e Bodião - http://ow.ly/cX6rm

- Pratos alternativos: http://ow.ly/9H72z

- Menu Completo: http://ow.ly/9J0Rw

Bom apetite!!! :)

㋛ Quem gosta faz like...quem gosta muito comenta e partilha! ㋛

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de azeite;

- 4 dentes de alho;

- 500grs. de camarão;

- 2 colheres de chá de molho inglês;

- 1 colher de chá de vinho Madeira;

- Sal grosso e malagueta q.b.

Confecção:

Aqueça o azeite numa frigideira, junte os alhos picados e deixe fritar durante cerca de 2 minutos. Junte os camarões já descascados e tempere com o sal grosso, molho inglês e vinho Madeira.

Frite-os durante 2 minutos, virando-os constantemente.

Sirva em recipientes individuais, acompanhadas com fatias de pão fresco ou torrado ou sirva apenas como entrada.

BOM APETITE!

Benefícios do Licopeno

Sabia que o licopeno, um famoso antioxidante presente no tomate é melhor absorvido pelo organismo quando submetido ao calor? 

Faça sopa de tomate, arroz, molhos ou simplesmente junte um tomate aos seus cozinhados, de forma a usufruir em pleno deste potente antioxidante.

Os perigos da #obesidade infantil

A prevenção da obesidade é o primeiro passo para a prevenção de inúmeras complicações relacionadas com o excesso de peso, principalmente as doenças cardiovasculares.

Actualmente em Portugal existem cerca 30% de crianças entre os 7 e os 9 anos com excesso de peso, 11% das quais são realmente obesas. Mas afinal como podemos diminuir estes números ou evitar que aumentem?

O segredo para a irredicação deste problema está na prevenção! Apesar de se considerar que a obesidade tem uma predisposição genética, o certo é que apenas entre 5 a 25% tem como responsáveis os progenitores. Assim, os factores ambientais são aqueles que influenciam mais a manifestação clínica da doença.

As complicações mais frequentes numa pessoa obesa são a diabetes tipo 2, hipertensão arterial, colesterol aumentado, problemas ao nível dos ossos e articulações, problemas respiratórios, problemas ao nível emocional (baixa auto-estima, auto-imagem insatisfatória, isolamento social e sentimentos de depressão e rejeição) e doenças cardiovasculares (enfarte agudo do miocárdio, acidente vascular cerebral).

Numa fase precoce é possível educar as crianças a estabelecer novos hábitos alimentares e de actividade física mas, para isto, é imprescindível que toda a família esteja empenhada na mudança para existir uma fonte de motivação para a criança. O primeiro passo é criar hábitos alimentares, exercícios e actividades agradáveis para todos os membros da família.

O segundo passo é estabelecer quantidades alimentares de acordo com a idade e dissuadir as crianças de consumir alimentos das máquinas de vending e estabelecimentos de fast-food, oferecendo sempre uma alternativa saudável que a criança possa levar de casa ou adquirir facilmente na escola. É necessário reduzir o tempo que as crianças passam a ao computador e a ver televisão pois além desta última promover uma alimentação desequilibrada, devido à publicidade, tanto um como o outro reforçam o estilo de vida sedentário.

Fonte: Gastronomias

Panquecas de Abóbora, gostam?

Ingredientes:

- 500 g de abóbora amarela descascada;

- 500 g de farinha de trigo;

- 1 ovo (facultativo);

- óleo para fritar;

- açúcar e canela q.b.

Confecção:

Coze-se a abóbora em água e sal e depois escorre-se muito bem. Deita-se a abóbora ainda morna numa tigela e esmaga-se. Adiciona-se a farinha a pouco e pouco, mexendo muito bem.
Caso queira juntar o ovo, é nesta altura. A massa não deverá ficar mole, mas se estiver muito dura junta-se um pouco de água do cozimento a abóbora.
Frita-se a massa às colheradas em óleo bem quente, deixando alourar dos dois lados.
Servem-se ao lanche, polvilhadas com açúcar e canela.

BOM APETITE!

Salada de Papaia e Maracujá...gostam? Saibam aqui como confecioná-la...

 

Confecção:

Corta-se a papaia em gomos, descasca-se e depois corta-se em fatias finas ou cubos.
Deita-se a papaia numa taça ou saladeira, polvilha-se com um pouco de açúcar normal ou baunilhado e junta-se casca de limão picada finamente.

Rega-se tudo com maracujá espremido e conserva-se no frigorífico até à altura de servir.

BOM APETITE!

Aproveitamento de ervas para congelamento - #Dicas

Por vezes não utilizamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma, elas não escurecem, não perdem sabor e nem o aroma.

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida):

1. Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2. Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3. Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4. Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5. Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6. Cobrir com filme plástico e congelar.
7. Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8. Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc

Fonte: Aline Ribeiro - Nutricionista

❥❥ Viaje connosco através da gastronomia da Madeira ❥❥

Salmão no forno com molho de manteiga e limão

Ingredientes:

• 300 gramas de salmão em postas;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de vinho madeira;
• Raspas e sumo de 1 limão;
• Salsa ou coentros q.b.;
• Azeite q.b.;
• Temperos: pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final
  

Confecção:

Pré aqueça o forno a 180ºC. Tempere o salmão com sal e pimenta do reino branca, colocando as postas numa travessa. Regue com um pouco de azeite, vinho madeira e leve ao forno durante 15 minutos.

Para preparar o molho, derreta a manteiga numa panela. Adicione as raspas e o sumo do limão, mexendo até levantar fervura e depois desligue.

Sirva  o molho de limão sobre o peixe, finalizando com a salsa ou coentros e um pouco de pimenta do reino. Poderá utilizar outras ervas aromáticas a gosto!

Acompanha muito bem com arroz branco e salada ou batata assada.

BOM APETITE!

Fazer cubos de gelo com fruta

Fazem-se num instante e emprestam às nossas bebidas cor e alegria.

- Para fazer cubos de gelo decorados no interior com fruta, basta cortá-la em pedaços pequenos (descascada, descaroçada). Depois, colocar cada pedacinho nos compartimentos da forma de gelo, verter água, ou se preferir limonada, e levar ao congelador.
- Pode, em alternativa, fazer com polpa de fruta, depois de reduzida a puré. Estes cubos podem ser utilizados em sumos, para intensificar o sabor. Ex. cubo de polpa de morango em sumo de morango.
- Entre as frutas que se prestam a estes cubos originais estão a uva, o morango, a amora, o limão (as raspas), a lima, a cereja, o quivi, o mirtilo. A hortelã também fica excelente.

Fonte: Sabores Sapo

Deliciosamente rápida de fazer (e de comer): Tarte de morangos e leite creme!

Ingredientes:

- 1 lt. de leite;

- 100 grs. de açúcar;

- 65 grs. de Maizena;

- 6 gemas de ovos;

- 2 cascas de limão;

- 3 folhas de gelatina

Confecção:

Juntar a 900ml de leite às cascas de limão e levar ao lume a temperatura baixa. Numa taça, misturar a farinha com metade do açúcar e adicionar aos poucos os 100ml de leite remanescentes, mexendo sempre. Juntar a mistura ao leite quente, mexendo sempre até começar a engrossar. Num recipiente, bater as gemas com o restante açúcar até obter uma mistura bem clara. Assim que a mistura da farinha começar a engrossar, retirar do lume e adicionar em fio às gemas, mexendo sempre com uma vara de arames para não talharem. Levar a mistura novamente ao lume para engrossar mais um pouco mas sem deixar ferver. Deixar arrefecer um pouco e juntar as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria durante cerca de 5m.  Deixar arrefecer completamente e rechear a base da tarte. Vai ao frigorífico durante cerca de 6h para adquirir firmeza. Decorar a gosto com morangos e pincelar com um pouco de mel previamente aquecido no micro-ondas.

BOM APETITE!

A leveza das nossas saladas...bem a propósito dos dias quentes de Verão!

☼ Verão é tempo de praia, muito sol, e alguns abusos. O calor sugere alimentos leves e sem gorduras. E o que comer?!
Mantenha uma alimentação equilibrada à base de muitas saladas, legumes, peixes, mariscos e algumas carnes.

Como tal, sugerimos as nossas levíssimas Saladas Apolo: http://ow.ly/chZWB para aproveitar a estação mais alegre do ano da melhor forma.

Como alternativa, teremos também Caldo verde, Milho cozido com bifes de atum ou caldeira de peixe fresco e Tagliatelle fresca de frango. O nosso Menu Troika contemplará Esparguete à portuguesa, cujo preço inclui bebida e café :-)

Se ainda não é bem isto que lhe apetecia, consulte o nosso Menu Completo em: http://ow.ly/9J0Rw

Faça o que fizer, faça a escolha inteligente e venha fazer-nos companhia. O sabor da tradição fica aqui, no centro do Funchal, logo abaixo da Sé Catedral: http://ow.ly/bUoYJ <3

Ajude a ajudar! Quem precisa, agradece e nós também!

Ajude a dar uma casa a quem perdeu a sua!

A RTP-Madeira e a PT convidam-no a ligar para o número 760 206 206. Os 60 cêntimos do custo da sua chamada vão permitir ajudar na reconstrução!

A ASSICOM convida os seus associados a entregarem donativos em materiais de construção. Simultaneamente a ACIF deixa o repto aos comerciantes, que ofereçam mobiliário, electrodomésticos e outros bens.

Todos os donativos serão entregues à Delegação na Madeira da Cruz Vermelha Portuguesa.

Ajude a ajudar! Quem precisa, agradece e nós também :-)

Dicas importantes para o dia-a-dia

Utilize uma pá de lixo limpa para encher um recipiente que não se encaixa no lavatório 

 Coloque um elástico à volta de uma lata de tinta aberta para limpar ou tirar o excesso de tinta do pincel, e manter limpa a parte externa da lata 

 Use um removedor de agrafes para salvar suas unhas ao tentar colocar chaves no anel do chaveiro

 Coloque uma colher de madeira na panela de água fervente para não transbordar

 

Como colocar sapatos na máquina de secar... sem danificá-los

 

 

  Como evitar que a palhinha suba ou caia para fora de sua lata de refrigerante

 

 

Use um pano de microfibra para evitar a formação de geada no pára-brisa

 

 

Use um pente (e não o dedo) para manter um prego estável para martelar

 

 

Use um post-it para pegar os restos de perfuração

 

 

 

Aproveite as férias se for caso disso e ponha esta deliciosa receita em prática!

Ingredientes:

- 1 pacote Tagliatelle;
- 300 gr de camarão descascado;
- 2 dentes de alho;
- 1 pacote Molho pesto;
- Azeite, sal e pimenta q.b.
- 1 colher de vinho Madeira

Confecção:

Se utilizar camarão congelado, escalde-o em água a ferver durante cerca de 2 minutos e escorra. Descasque o alho e frite-o. Coza a massa em água quente com sal, tal como indicado na embalagem, escorra bem e misture-a com o pesto. Aqueça 4 colheres de azeite com o alho, e quando começar a ficar dourado, junte o camarão e o vinho e deixe refogar durante cerca de 3 minutos. Adicione-o à massa e sirva morno, decorado com salsa.
Pode acrescentar queijo rapado ou azeitonas recheadas, conforme a preferência.

BOM APETITE!

Agora, planear levadas na Região fica bem mais fácil!

Se está interessado(a) em planear um levada, saiba que já está disponível no mercado Android uma aplicação 100% madeirense disponível em Português, Inglês e Espanhol.

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