No Porto Santo, a confeção do pão-de-ló resulta num sabor único. Se é fã desta maravilha, saiba mais nesta receita!

Pão-de-ló do Porto Santo | Sponge cake “Porto-Santo” style

Ingredientes:

- 250 g de açúcar;
- 250 g de farinha;
- 8 ovos;
- 1 c. de chá de fermento em pó;
- raspa de um limão;
- 0,5 dl de aguardente de cana sacarina;

Confeção:

Ligue o forno a 200ºC e unte uma forma redonda com manteiga. Forre-a com papel vegetal, que também deve ser untado e reserve. Misture as gemas com o açúcar e bata com uma batedeira, até obter um mistura cremosa. Depois adicione a raspa do limão, a farinha e o fermento em pó, envolvendo tudo muito bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as ao preparado anterior. Por fim, misture a aguardente de cana, verta para a forma e leve ao forno durante cerca de meia hora.

Bom apetite!