Alguém adivinha o que seja hoje a nossa receita?! ★

Ingredientes:

- 1/2 kg de bifes de fígado;

- Sal e pimenta q.b.;

- 1/2 chávena de chá de óleo;

- 5 dentes de alho picados;

- 2 cebolas grandes em rodelas;

- 3/4 chávena de chá de vinho Madeira

- 1 folha de louro 

Confecção:

Tempere os bifes com sal. Numa panela, aqueça o óleo e frite os bifes aos poucos, dos dois lados, tomando cuidado para não deixar passar do ponto e ficar muito rijo. Transfira-os para uma travessa e reserve. Na mesma panela, frite o alho e a cebola, acrescentando o vinho, o louro e a pimenta e refogando por alguns minutos. Coloque os bifes na panela, aquecendo-os bem e sirva de imediato.

Dica: Para o bife ficar macio, deixe-o de molho em leite frio. Depois, tempere cerca de ½ hora antes de servir e siga o procedimento acima. Pode aproveitar o leite para fazer o molho.

BOM APETITE!